每到和長輩談論起“多吃肉”的話題，總是繞不過“千金難買老來瘦”這句經(jīng)典臺詞……

我們也經(jīng)常能在老年病科門診，或者病房里聽到大家關于飲食的聊天……

“我不想吃哦！沒得食欲噢！”

“青菜豆腐保平安噢！”

“牙齒都沒得了，平時都是喝稀飯！”

“醫(yī)生說我血壓高，吃鹽控制到，可是不多放一些沒味道呀！”

“我不愛吃肉，吃肉不好，有毒素的！”

……

這些言論多多少少都存在錯誤，老年人的健康離不開合理的膳食結(jié)構(gòu)。

步入老齡化，膳食要重視

隨著社會保障體系的不斷完善和醫(yī)學技術的飛躍發(fā)展，人口老齡化已經(jīng)成為全球面臨的共同問題。據(jù)統(tǒng)計分析，截至2017年底,我國60歲及以上人口約2.41億,占總?cè)丝诘?7.3%，預測到2050年這一數(shù)值將升至35%，中國正在成為全球老齡人口數(shù)量第一、老齡化速度第一的國家。

面對眾多的老年群體，合理膳食不容忽視！

在合理調(diào)控飲食、均衡營養(yǎng)的基礎上，才能做好疾病預防、助力健康，更好地適應衰老這一自然變化。

老年人的消化系統(tǒng)特點

●牙齒逐漸缺失，咀嚼功能下降——好多食物沒法吃

●看不清楚、聞著不香、嘗起來沒有咸味——視覺、嗅覺、味覺等感官反應遲鈍，不想吃了

●飲水嗆咳，吞不下去——吞咽困難（多見于腦卒中和老年癡呆），沒法正常吃了

●飯后腹脹時間長——消化吸收不良，胃腸蠕動減慢，沒少吃，還很瘦

營養(yǎng)不夠，危害多又多

臨床研究表明，50%以上的老年患者入院時存在營養(yǎng)風險！30%以上存在中重度營養(yǎng)不良！患者容易出現(xiàn)機體免疫功能下降、原有疾病加重、致命性感染風險增加等問題，費時！費錢！預后差！

對于健康老年人或已經(jīng)住院的老年患者，如果及時進行科學干預，如專項評估、營養(yǎng)治療和膳食指導，不僅能提高他們的日常生活質(zhì)量，還能更好地防御病菌侵襲，增強免疫機能、促進機體盡快康復。

保持三原則，疾病遠離我

原則一：少量多餐吃細軟，鼓勵陪伴進餐

? 定時定量進餐，不過飽，適當增加每日餐次

? 改進烹飪方法，制作細軟、易于消化的食物

? 對有吞咽障礙的老年人，選擇軟食、半流質(zhì)或糊狀食物（液體食物應增稠）

? 食物多樣，以谷物為主

? 溫馨環(huán)境、愉悅用餐有助于增強食欲，促進消化吸收

原則二：適量飲水，積極參加戶外活動

? 主動、定時、少量、多次飲水，抬眼看到杯、伸手夠到水，保證每日基礎水分的攝入；

? 盡量減少靜坐時間，每小時起來動一動

? 室內(nèi)和戶外運動均應遵循“舒適、安全、適度”的原則，循序漸進增加運動量，最好將有氧運動與抗阻運動相結(jié)合（有氧如慢走、太極拳等；抗阻運動如抬腿，抬舉礦泉水瓶、彈力帶輔助等）；

? 有氧運動時間建議每日1~2次，每次盡量不少于10分鐘。抗阻運動每周3次、每次20~30分鐘即可。均以個人能耐受為度。

原則三：延緩肌肉衰弱，維持適宜體重

? 老年人并不是越瘦越健康，70歲以上老年人的BMI應不低于20，如代謝指標正常BMI可放寬至26。一些老年人即使外表消瘦，但是如果存在脂代謝異常，依然存在健康風險；

? 體重不足不僅會使機體抵抗力下降、易患營養(yǎng)缺乏病（如貧血、骨質(zhì)疏松、骨折、消瘦和虛弱等），還會因脂肪過少引發(fā)多種疼痛；

? 體重過重，是導致慢性疾病的重要因素之一（如肥胖、糖尿病、高血壓、高脂血癥、痛風等）

2 對于超重和輕度肥胖的老年人不鼓勵過度減重，或采取極端的方式在短期內(nèi)降低體重。

2 保證合適的飲食、足夠的營養(yǎng)素攝入和恰當?shù)倪\動，將體重維持在適當范圍內(nèi)，不僅可以改善疲倦、乏力、疼痛等癥狀，還能進一步增加對生活的熱愛和追求!

自古以來，我們的中醫(yī)學都十分重視日常生活方式對人體的影響，在《黃帝內(nèi)經(jīng)》中提到：“其知道者，法于陰陽，和于術數(shù)，食飲有節(jié)，起居有常，不妄作勞，故能形與神俱，而盡終其天年，度百歲乃去。”這其中不僅強調(diào)了飲食調(diào)理、起居調(diào)養(yǎng)、精神調(diào)暢，也強調(diào)了充實元氣、增強正氣、抵御外邪、防病養(yǎng)身有著重要意義。

若得夕陽無限好，何懼惆悵近黃昏。祝每一位老人都能營養(yǎng)充沛，運動自如，擁有健康好身體！

老年病科介紹

團隊專業(yè)，實力雄厚：

老年病科目前擁有各級醫(yī)護人員60余人，其中教授/主任醫(yī)師9名，副教授/副主任醫(yī)師11名，其中梁超教授、潘敏娟教授、雷鳴教授、沈濤教授、王飛教授、陳天然教授榮獲“四川省名中醫(yī)”榮譽稱號，醫(yī)生中40歲以下中青年骨干均具有研究生及以上學歷，醫(yī)療組長均為高年資高級職稱人員。

中西匯通、療效可期：

我科是國家中醫(yī)藥管理局“十二五”重點學科，也是西南片區(qū)最大的具有中醫(yī)特色的老年病綜合診治專科。老年患者多病共存、多藥聯(lián)合，既需要西醫(yī)保駕護航，同時也離不開中醫(yī)學“整體觀念、辨證論治”。我科開展的中醫(yī)特色理療項目：如針刺、艾灸、穴位貼敷、中藥熏洗治療、游走罐、中藥外敷、中藥直腸滴入、隔物灸、穴位注射、埋線、耳穴埋豆等，因人制宜、因病制宜。

特色診療，專科優(yōu)勢：

我科開展了一系列老年專科所特有的診療項目：老年綜合評估（認知評估、營養(yǎng)評估、功能評估、衰弱狀態(tài)評估等等），聯(lián)合用藥安全指導，多種康復訓練（認知訓練、功能訓練、傳統(tǒng)功法如八段錦、易筋經(jīng)等）。

環(huán)境幽雅，頤養(yǎng)樂土：

我科病區(qū)位于第三住院大樓4-6樓，病區(qū)環(huán)境舒適、優(yōu)雅、溫馨，配備搶救室及中醫(yī)綜合治療室。

以人為本，關愛生命：

我科全體醫(yī)護人員秉承“大醫(yī)精誠、和合濟世”的醫(yī)院精神，勤求博采，厚德精術，以人為本，關愛生命，始終關注老年病患者的切身感受，減輕痛苦、減少負擔，順應自然規(guī)律，提升生命質(zhì)量。“老吾老以及人之老”是我們對社會的承諾，也是矢志不渝的初心!

醫(yī)院地址：成都市金牛區(qū)十二橋路39號

病房地址：第三住院部4-6樓

咨詢電話：028-87766164

供稿：老年病科 伍文彬 張譯戈

編輯：王一然 何星沂

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審稿：張慧