一年一度的端午節(jié)又要來啦,！

帶著粽葉香的糯米,，

冒著黃油的咸鴨蛋,，

聽起來就令人垂涎欲滴~~

然而，在糖尿病患者眼中,，

粽子就沒那么友好啦,，

因為他們會擔(dān)心

粽子的糖分影響血糖控制。

為了讓糖尿病患者也能

度過一個愉快的端午,，

今天這篇文章,，

中醫(yī)妹兒將為大家介紹

吃粽子的健康指南，

讓大家享受節(jié)日美食的同時

保持血糖平穩(wěn)哦

了解粽子的成分和熱量

傳統(tǒng)粽子通常由糯米,、豆沙,、肉類、蛋黃等食材制成,。

糯米是主要成分,，它含有高碳水化合物和淀粉，會被人體轉(zhuǎn)化為葡萄糖,，從而影響血糖水平,，每100克糯米含350千卡能量。肉類和豆沙等餡料則含有蛋白質(zhì)和脂肪,，這些成分會對糖尿病患者的血糖控制產(chǎn)生不利影響,。因此，我們需要合理控制粽子的攝入量,。

糖尿病人能否吃粽子

答案是：可以吃,！但是必須要在血糖控制的比較理想的情況下~

血糖控制理想的要求是：空腹血糖＜7.8mmol/L， 餐后血糖＜10.0mmol/L,，病情穩(wěn)定（不經(jīng)常出現(xiàn)高血糖或低血糖的情況）

如果最近血糖控制實在欠佳,，或者平時血糖波動比較大，中醫(yī)妹兒建議還是對粽子敬而遠之吧。

怎么吃粽子

對于糖尿病患者來說,，合理控制攝入量是非常重要的,。下面是給患友們的一些建議：

1.粽子屬于主食，糯米的升糖指數(shù)（GI）比大米還要高一點（大米飯GI為83.2%,，糯米飯GI為87%）,。因此，吃粽子的話,，其他主食的份量就要相應(yīng)減少,，或不吃主食。

2.選擇合適的粽子種類粽子的種類繁多,，血糖控制穩(wěn)定的糖友們應(yīng)盡量選擇熱量比較低的粽子,。關(guān)于粽子的餡料,，建議選擇低糖或無糖的餡料,，如紅豆、八寶,，避免選擇高糖餡料的粽子,，如蜜棗、蓮蓉,。此外,，蛋黃粽和鮮肉粽含鹽量及油脂量高，容易誘發(fā)高血壓,、血脂升高,，不建議糖友食用。粽子的米飯部分：大多數(shù)粽子都由糯米制作而成,，糯米的升糖指數(shù)比大米還要高一點,，若條件允許，盡量選擇粗糧制作的粽子,，如蕎麥,、糙米、燕麥米,。

注意：對于商家推出的無糖粽,，要仔細辨別。目前市場上所謂“無糖食品”的正確說法應(yīng)當(dāng)是“未加蔗糖的食品”,，這種“無糖食品”中原有的糖類成分依然存在,，如“無糖蛋糕”“無糖粽子”，只是沒有放入蔗糖的蛋糕和粽子而已,。糯米中含有大量的淀粉,，淀粉水解后最終會變成葡萄糖。

3.控制粽子的進食量

▲ 選擇小號粽子：粽子的大小和熱量有關(guān)，小號粽子通常熱量較低,。選擇小號粽子可以幫助控制熱量攝入,。

▲ 分享粽子：與家人、朋友分享粽子,，避免一次過量攝入糖分和熱量,。這不僅有助于血糖控制，還能增進親情和友誼,。

4. 搭配均衡餐食：在享用粽子的同時,，搭配一些蔬菜、水果和蛋白質(zhì)豐富的食物,，構(gòu)建均衡的餐食組合,。這樣可以減緩粽子中碳水化合物的消化速度，減少血糖上升的幅度,。

5.控制其他碳水化合物：除了粽子本身,，其他的節(jié)日美食也可能含有大量的碳水化合物，如甜點,、糖果等,。在吃粽子的同時，要注意其他食物的選擇和控制,，以保持血糖穩(wěn)定,。

選擇恰當(dāng)?shù)臅r間吃粽子

盡量選擇早餐和午餐吃粽子，避免晚餐吃,。晚上活動少,，且胃腸蠕動減慢、消化液分泌減少,，所以粽子不適合晚上吃,，更不要在睡前2小時當(dāng)夜宵吃。

血糖監(jiān)測

定期監(jiān)測血糖：在端午節(jié)期間,，特別是在進食粽子后,，定期監(jiān)測血糖水平。這將幫助您了解自己的飲食控制效果,。

總的來說,，糖尿病患者需要合理控制食用量、搭配均衡餐,、注意糖分含量以及控制其他碳水化合物的攝入,。希望通過這篇科普，糖寶們能夠更加了解端午節(jié)吃粽子的飲食知識,。各位糖寶們,，合理吃粽子飲食，就一定是個美妙又健康的端午節(jié)啦~