認(rèn)識碘元素
碘是人體必需的微量元素,，是合成甲狀腺激素必不可少的重要原料,。常言道,，“巧婦難為無米之炊”,，如果沒有原料“碘”的話,，甲狀腺就生產(chǎn)不出甲狀腺激素,，人體的新陳代謝,、體溫維持,、生長發(fā)育（尤其是腦發(fā)育）乃至全身各個器官的功能都會受到極大影響。妊娠,、哺乳期婦女是碘的特需人群,，在日常生活中尤應(yīng)注意充分補(bǔ)碘。
碘,，從哪里來
碘廣泛存在于自然界中,，人們主要從食物、飲用水和周圍環(huán)境（空氣）中攝取,，其中,，食物來源約占碘攝入總量的90%。食物中以海產(chǎn)品含碘量最高,，其次為蛋,、奶制品和肉類，糧食和蔬菜中含碘很少,。常見食物的碘含量見下表：
（數(shù)據(jù)來自中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所）
碘攝入不足或過量均會對身體健康產(chǎn)生危害
健康成人體內(nèi)的碘的總量為30mg（20-50mg）,，其中70%~80%存在于甲狀腺。
碘攝入不足或過量均可使甲狀腺疾病的發(fā)生率升高,，對身體健康造成的影響有哪些呢,？
如何做好科學(xué)攝碘
日常生活中，我們通過哪些方式來判斷機(jī)體的含碘量,？
1,、尿碘檢查：24小時尿碘排泄是衡量碘總體水平的指標(biāo)，且尿碘排泄基本恒定,，排出量基本可以反應(yīng)出它的攝入量,。
2、血清碘檢查：血清碘含量比較穩(wěn)定,，能比較真實地反映機(jī)體的碘營養(yǎng)狀況,，并且血清碘屬于近期指標(biāo)，可以反映近期碘營養(yǎng)狀況,。
3,、吸碘率檢查：通過測定頸部甲狀腺部位的放射性計數(shù)，可計算出甲狀腺吸碘的速率和強(qiáng)度,，甲狀腺吸碘的速率和強(qiáng)度可以反映甲狀腺的功能狀態(tài),。
如何做到科學(xué)攝碘呢？
不同年齡段或生理時期對碘的需求量有所不同,，根據(jù)聯(lián)合國兒童基金會（UNICEF）,、世界衛(wèi)生組織（WHO）和國際控制碘缺乏病理事會（ICCIDD）共同推薦：
以每天攝入6g鹽為例，僅從碘鹽中獲取的碘就已經(jīng)達(dá)到120~180μg.因此，家庭中已食用加碘鹽的話,，膳食中要適當(dāng)控制含碘量較高食物,，如海帶、紫菜,、海苔,、蝦皮、貝類等）的攝入量,。
我國幅員遼闊,，各地情況不同,，生活在碘充足地區(qū)和高碘地區(qū)（每日攝碘量在800~1000μg以上）的居民從食物及飲水中攝入的碘已足夠,，不必吃加碘鹽。
如果還是搞不懂,，那就問專業(yè)的醫(yī)生咯,！
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